我院膳食管理委员会对食堂开展食品安全大检查

2024年10月17日，为了保障广大师生的饮食安全和健康，我院工会牵头组织由教职工代表、学生代表和家长代表组成的芜湖技师学院膳食管理委员会对食堂进行了一次全面大检查。

检查人员深入食堂各个区域，包括食品储存间、烹饪区、餐具清洗区等。采取了听汇报、看现场、提问题等形式，详尽的了解学院食堂经营管理制度。经营单位负责人向检查组重点介绍了进货台账、食品留样、食品加工、食材存储、环境卫生、菜品定价等环节，监管小组对照检查的内容和标准逐项评定。

此外，膳食管理委员会还对食堂的就餐环境进行了评估。整洁的餐桌、明亮的灯光以及舒适的座椅，为师生们提供了一个良好的就餐氛围。

通过此次大检查，学院膳食管理委员会对食堂的整体情况表示满意。同时，也对食堂提出了一些改进建议，如进一步加强食材的管理、优化菜品的搭配等。食堂负责人表示，将积极采纳建议，不断提高服务质量和水平，为师生们提供更加安全、美味、营养的饭菜。

学院工会及膳食管理委员会将会持续加强对食堂食品安全的监督管理，定期和不定期相结合开展检查工作，为全院师生们营造安全、健康的饮食环境。（工会  吴峻）