守护舌尖安全，共建健康未来 ——芜湖技师学院召开食堂现场办公会

为深入贯彻落实习近平总书记关于健康中国建设和爱国卫生运动的重要指示批示精神，2025年4月11日上午，安徽芜湖技师学院召开食堂现场办公会及院领导陪餐会，通过实地检查、座谈交流与师生共餐，深化校园食品安全管理，院党委书记张军、分管领导戴斌、相关职能部门负责人及食堂工作人员代表全程参加。以“陪餐监督”＋“现场办公”形式压实主体责任。

院领导带队深入食堂各个区域，对食材采购溯源、加工流程规范、食品储存留样等进行了细致检查，并对设备保养和管理资料填写提出整改意见，确保操作全程可溯可控。

院领导与就餐学生亲切交谈，认真倾听学生对菜品口味、种类、价格及食堂环境的评价与建议。学生们积极反馈，就变换菜品种类、增加特色菜肴等方面提出想法。

现场办公讨论环节，针对近期每日检查情况及收集到的反馈意见，向食堂负责人进行了通报，针对收集到的反馈信息，从食材采购源头把控、清洗食材监控、厨师技能培训、菜单创新优化、食品留样操作规范、就餐环境改善等多方面提出了切实可行的整改措施与规划。

张书记强调食品安全无小事，一餐一饭系民生。我们肩负的不仅是一份工作，更是数千名师生的健康重托。希望大家始终以“如履薄冰”的谨慎、“精益求精”的态度，将每一项制度落到实处，将每一处细节做到极致，通过严格执行“日管控，周排查，月调度”制度，共同打造让师生安心、家长放心、社会满意的“阳光食堂”，为全院师生的校园生活提供坚实保障。（总务处：高扬）