我院膳食管理委员会开展食品安全专项检查筑牢校园饮食安全防线

为切实保障我院师生饮食安全，进一步规范校园食品经营行为，2025年6月9日上午，我院膳食管理委员会组成专项检查组，分成四组分别对学校所有食堂、超市开展全覆盖式食品安全突击检查，重点排查卫生隐患、严把食材质量关，全力守护师生"舌尖上的安全"。

全链条检查：从食材源头到餐桌 

检查组深入后厨操作间、食品仓库、消毒区等关键区域，通过现场查验、台账抽查相结合的方式，对食品安全管理制度落实情况进行全面督查。在食堂检查中，重点核查了食材采购索证索票、冷链食品管理、餐具消毒记录、留样制度执行等。针对超市商品着重检查了临期食品下架流程、食品标签规范及奶制品检疫证明。膳食管理委员会成员现场随机抽检了蔬菜农残检测报告、食用油保质期等师生关切项目。

新标准检查：检查更彻底且严谨  

本次检查首次综合引进了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》中关于食品安全的相关要求作为检查考评依据，更加系统化地对食品安全进行全方位无死角检查，确保每个环节都有规可依，让食品更加安全。膳食管理委员会主任薛黎波表示：今后将把食品安全检查纳入常态化监管，每学期不定期开展抽查。

食品安全关系到每一位师生的健康，是校园安全工作的重中之重。学院以此次检查为契机，进一步完善管理制度，压实责任，形成长效机制，确保校园食品安全工作万无一失，有关部门齐抓共管，共同营造安全、健康、放心的校园饮食环境。（总务处：高扬）